BASTIANELLO


Corso Italia, 28
20122 Milano (MI) - Lombardia



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Informazioni


Bastianello Corso Italia Milano - Ristorante, Pasticceria e Gelateria

Bastianello apre il terzo locale a Milano, una nuova sede che si affaccia nel centrale Corso Italia.
Insieme alla pasticceria anche una lussuosa sala dedicata alla ristorazione di livello, come vuole la sua tradizione.
Location dagli arredi di design, raffinata sia nella forma che nella proposta culinaria che si aggiunge alla storica produzione pasticciera.
Insieme agli esclusivi dolci, esposti come gioielli, la creazione di piatti preparati con la cura dei dettagli, nel tipico stile di Bastianello. Le materie prime sono sempre selezionate con rigore direttamente dai migliori produttori locali ed internazionali, scelte rispettando la stagionalità e le produzioni di nicchia dei territori di provenienza per portare in tavola la tradizione gastronomica milanese e lombarda, affiancata da piatti ricercati, dal gusto internazionale.
Luogo d’incontro dei salotti milanesi con eccellenze del made in Italy, ritrovo di classe per una Clientela esigente e cosmopolita in centro a Milano.

News Events & Topics


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Luxury Restaurant


Una location di lusso in pieno centro a Milano per condividere cene esclusive ed eventi eleganti.

Ristorante Romantico con vista sul centro


Ristorante dagli arredi raffinati e dall’atmosfera intima e discreta, ideale per una serata romantica a lume di candela.

Cucina tradizionale italiana rivisitata


La cucina propone piatti ricercati e preparati esclusivamente con ingredienti di prima scelta, provenienti dalla tradizione italiana.

Pausa o Cena elegante


Degustare un percorso gastronomico da Bastianello è da sempre un’esperienza elegante e raffinata, l’ambiente curato e gli arredi di design aggiungono valore alla già alta qualità della pasticceria e della cucina.

Locale internazionale


Tutta la produzione gastronomica e artigianale viene pensata e preparata in base alle esigenze della Clientela di Bastianello che è molto raffinata e cosmopolita.

Raggiungibile a piedi


La location si trova nel centralissimo Corso Italia, zona facilmente raggiungibile a piedi o con i mezzi, vicina ai più importanti luoghi d’interesse di Milano.

Alta Pasticceria


L’offerta è ricca e di altissima qualità, una delle eccellenze del made in Italy: alta e piccola pasticceria, lievitati, composizioni, semifreddi, dolci al cucchiaio, cioccolateria e torte di design.

Panettone artigianale


Altra grande eccellenza è il panettone, tradizionale o decorato, con produzione e vendita nelle pasticcerie di Bastianello.

Gelateria


Insieme ai dolci anche il gelato è una vera specialità della produzione di Bastianello. Preparato con ricette esclusive ed una rigorosa selezione di ingredienti pregiati e di prima scelta.

Luogo d’incontro esclusivo


Bastianello propone un altro angolo esclusivo di Milano come salotto elegante ed alla moda per incontrarsi e condividere buon cibo e drink raffinati.

Services


Servizi


Ristorante


I menu della cucina di Bastianello provengono dalle ricette tradizionali della cucina meneghina e nazionale, rielaborati e proposti in raffinati piatti gourmet, dopo un’attenta selezione delle materie prime.

Aperitivo


Come la tradizione milanese vuole anche l’aperitivo è ricco ed elegante, con la produzione artigianale di buffet dolci e salati, per tutti i gusti, accompagnati dai migliori cocktail, vini e champagne.

Business lunch


Il luogo ideale nel centro di Milano per pranzi, incontri e pause di lavoro, frequentato da una Clientela che proviene da tutti i più importanti settori del business della città, ma anche riservato e discreto.

Catering


Da sempre uno dei fiori all’occhiello di Bastianello è il catering e banqueting, dai prodotti di qualità, alla professionalità del personale, ai servizi efficaci e puntuali e alla possibilità di personalizzare le soluzioni in base alle richieste dei Clienti.

Torte personalizzate


Su richiesta è possibile avere torte di design di tutti i tipi, personalizzate e adatte ad ogni occasione.

Colazioni


Per iniziare bene la giornata Bastianello propone profumate colazioni con lievitati appena sfornati, opzioni dolci e salate, caffè, infusi di qualità e succhi di frutta freschi.

Caffetteria


Per una pausa di lavoro o di relax la caffetteria di Bastianello propone sempre ottimi caffè, cappuccini, infusi, cioccolate aromatizzate, drink caldi e freddi per accontentare gusti nazionali ed internazionali.


Menu


UN ANGOLO DI LOMBARDIA


Il risotto alla milanese con l'osso buco in gremolada

Risotto alla zucca, amaretti e composta di mela verde

Petto d'anatra in carpione

Il classico Rustin negaa

La costoletta alla milanese alta

PER INIZIARE


Insalata di porcini freschi, noci, polvere di pancetta affumicata

Cilindri di spigola, caviale di salmone e maionese alla senape

Acciughe del cantabrico, vele di pane e ricotta di bufala

Coulis di pomodori gialli, mozzarella di bufala e crumble al basilico

Polpo a bassa temperatura rosolato, patate novelle, maionese ai crostacei e zeste di lime caramellata

Guazzetto di moscardini al loro nero, polentina fritta e pomodorino confit

PRIMI PIATTI


Ravioli neri ai crostacei, cremoso di scarola e lamelle di bottarga

Ravioli di barbabietola e ricotta, piccolo ragù vegetale e porcini

Tagliolini pomodorini, avocado e menta, battuto di scampo crudo

Spaghetto benedetto cavalieri, cacio pepe e ricci di mare

Gnocchi di patate, piccolo ragù di baccalà mediterraneo

SECONDI PIATTI


Filetto di sgombro cotto a bassa temperatura, fumè di melanzane confit mediterranea

Tataki di tonno, vellutata al nero e julienne di cavolo rosso

Baccalà in olio di cottura, purea di patate viola, confit di peperone crusco

Catalana di piovra classica e asparago bianco crudo

Trancio di ombrina in salsa cardamomo, su chutney di mango e zenzero

Tartare classica di manzo


Misticanza di fichi rucola e cipollotto di Tropea

Insalata di bulgur verdure alla curcuma su vellutata di fave

Insalate miste

Vedure alla griglia

Chips di patate

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